Elettrodomestici per cucina interattivi e collegati – cambiano il modo in cui viviamo?

Man mano che la tecnologia avanza in cucina e si introducono in casa prodotti rivoluzionari, il modo di cucinare delle famiglie moderne si adatta rapidamente.

Questi prodotti possono parlare tra di loro e interagire con la nostra tecnologia smart personale – ma ciò sta avendo effetti negativi sul modo in cui prepariamo e mangiamo in casa?

Cos’è cambiato?

Negli ultimi tre anni c’è stato un forte aumento nella tecnologia smart per cucina. Una recente aggiunta innovativa è il Family Hub Refrigerator della Samsung che unisce uno schermo tattile con WiFi e videocamere integrate che consentono di controllare gli alimentari e ordinarli sia da casa che a distanza con un dispositivo smart.

Anche forni, grill e padelle sono diventati intelligenti. Questi apparecchi sono in grado di decidere quando il cibo è cotto a seconda del peso e della densità. Se si aggiungono posate con Bluetooth che aiutano a perdere peso avvertendo se mangiate troppo rapidamente e macchine che decidono che bevanda produrre sulla base delle vostre impronte digitali, ecco a voi il futuro del mondo culinario.

Sono vantaggiosi questi dispositivi?

Questa nuova era di cucine collegate permette a dispositivi smart di controllare gli elettrodomestici, sia che siate a casa, al lavoro o al supermercato. Gli elettrodomestici possono decidere quando qualcosa è cotto e anche pulirsi, eliminando il lavoro duro per una generazione per cui il tempo sta diventando prezioso.

Negli ultimi trent’anni il tempo passato in cucina è stato dimezzato e il progresso tecnologico permette di diminuire ulteriormente questo tempo. L’interazione tra dispositivi è progredita a tal punto che il vostro Fitbit può attivare la caffettiera appena percepisce che vi siete svegliati. Le cucine possono ora integrarsi senza interruzione con la nostra tecnologia personale, rendendo il cucinare un’esperienza facile per tutti.

L’interazione umana minima è accompagnata da sforzo minimo. La nostra crescente dipendenza da questa tecnologia è un bene? Non dobbiamo più pensare a come cucinare i pasti; la necessità di uscire a fare la spesa non esiste più e gli elettrodomestici ci guidano invece di essere noi in controllo. La questione è: quanto controllo siamo disposti a lasciare nelle mani degli elettrodomestici?

Forni smart – cosa sono?

Molti dei fabbricanti di fascia alta quali Electrolux, Bosch e Whirlpool offrono ora forni pirolitici e a vapore per fare della cucina e della manutenzione dei forni un’esperienza facile.

La pirolisi elimina il laborioso processo di pulire un forno e i forni a vapore offrono opzioni di cottura più salutari, producendo il pranzo perfetto, ogni volta.

I forni pirolitici si puliscono da soli eliminando l’ossigeno dal forno e riscaldando l’interno fino a 500°C. A questa temperatura il grasso brucia ed è ridotto in cenere sul fondo del forno che può quindi essere eliminato con un panno umido. Porte integrate autobloccanti garantiscono che il forno sia sicuro quando in uso e un ciclo autopulente viene completato in appena 90 minuti.

La cottura al vapore usa il vapore per aumentare la temperatura del cibo. Eliminando l’uso dell’olio, si riduce notevolmente la quantità di grasso, offrendo opzioni di cottura molto più sane. La tecnologia smart integrata vi permette di sapere quando il pollo è cotto alla perfezione e garantisce che il cibo non sia mai bruciato e sia sempre perfetto.

I progressi tecnologici continueranno a cambiare il modo in cui operiamo in casa. Ora possiamo comunicare facilmente con i nostri elettrodomestici usando telefoni smart, eliminando lo stress e i problemi associati al cucinare.

Ma non tutti vedono il cucinare come un fastidio. Per il cuoco appassionato il processo creativo e l'attenzione ai dettagli sono importanti e nessun tipo di tecnologia smart lo impressionerà.

Ciononostante, per chi ha poco tempo, ciò offre una soluzione per mantenere i pasti cucinati in casa in posizione centrale in stili di vita impegnati.

Sarà interessante vedere fino a dove può andare la tecnologia in cucina e se verrà accettata completamente dal consumatore.