I forni combinati vanno a tutto vapore con Accuride

Lo scorso anno abbiamo annunciato l’arrivo delle nostre nuovissime guide adatte per forni pirolitici. Queste guide sono in grado di resistere alle temperature estreme del ciclo di pulizia senza liberare i fumi tossici prodotti dal grasso usato dalle guide di altri produttori. Questo grazie ai nostri inserti brevettati in grafite solita che permettono alle guide di muoversi uniformemente nel forno senza la necessità di applicare grassi o lubrificanti. Sono inoltre lavabili in lavastoviglie, per una pulizia rapida quando richiesto.

Grazie al progresso della tecnologia di sviluppo dei forni, possiamo ora vedere sul mercato non solo i forni pirolitici e catalitici ma anche i forni a vapore. Questa tecnologia compare nei forni non solo “stand-alone”, ma il vapore viene anche introdotto nei modelli di forno combinati, lavorando a fianco della cottura pirolitica, convenzionale e persino a microonde.

Electrolux

I forni a vapore offrono un modo di cucinare più sano ed una maggiore ritenzione di sapore negli alimenti. Cucinando i cibi freschi con estrema delicatezza, i forni a vapore aiutano non solo a conservare sapori intensi e naturali, ma anche a bloccare al loro interno vitamine, minerali e oligoelementi vitali. Ad esempio, le verdure cotte al vapore contengono il 50% di vitamine in più rispetto a quelle bollite in acqua. La cottura a vapore aiuta anche a mantenere umidi durante la cottura i prodotti cotti a forno, come pane e dolci, e dà al pane quella crosta tipica di un prodotto appena sfornato.

I forni combinati stanno crescendo in popolarità grazie alla loro convenienza economica e ai vantaggi dell’installazione di un unico apparecchio anziché tre o quattro. Secondo il Formica Group, lo spazio cucina nel Regno Unito “ha registrato un picco” negli anni sessanta, con cucine in media di 15.37m2 - ora la media è scesa a 12.61m2, e così il vantaggio dei forni combinati consente a proprietari si sfruttare al massimo le loro cucine.

Aziende come Bosch, Miele e Electrolux hanno già adottato la nostra tecnologia brevettata, adatta a forni a vapore, pirolitici e convenzionali. Benchè siamo molto orgogliosi che le nostre guide possano essere utilizzate per questi tre tipi di cottura, questo non ci basta. Per essere completamente accessibili per tutte e quattro le funzioni del forno combinato, stiamo lavorando su guide telescopiche per microonde.

Possiamo non essere i primi a creare guide resistenti alle microonde, ma saremo i fieri creatori delle prime guide telescopiche adatte a tutte e quattro le funzioni di cottura: convenzionale, pirolitico, a vapore ed a microonde, tutte completamente atossiche. Ci impegniamo a garantire che le nostre guide non solo forniscano facilità di movimento di livello superiore, ma eliminino anche il rilascio di fumi tossici dovuti a grassi e lubrificanti durante i programmi di pulizia ad alta temperatura.

Siamo ansiosi di lanciare sul mercato la prima guida telescopica per cottura a microonde oltre che per forni pirolitici, a vapore e convenzionali. Se volete rimanere aggiornati sui nostri prodotti, tenete d’occhio le nostre pagine News and Media o iscrivetevi alla nostra newsletter.

Se vi interessa ricevere ulteriori informazioni o volete sapere come Accuride può aiutare le vostre esigenze e applicazioni specifiche, non esitate a contattarci.