Hornos de combinación a todo vapor con Accuride

Hornos de combinación a todo vapor con Accuride
Michael Raudies
PorMichael Raudies,Appliance Business Development Specialist
Publicado por :Accuride International

El año pasado, anunciamos la llegada de nuestras nuevas guías que son apropiadas para hornos pirolíticos. Estas guías pueden soportar las altas temperaturas del ciclo de limpieza sin liberar los humos tóxicos que son producidos por la grasa en las guías de otros fabricantes. Esto se debe a nuestros insertos de grafito sólido patentados que mantienen el movimiento uniforme de nuestras guías en su horno sin necesidad de aplicar grasas o lubricantes. También se pueden meter en el lavavajillas, facilitando una rápida limpieza cuando sea necesario.

Debido a que el desarrollo de la tecnología de hornos ha progresado, podemos ahora ver cómo los hornos de vapor se han unido a los pirolíticos y catalíticos en el mercado. No sólo esta tecnología está apareciendo en los hornos por su propio derecho, sino que el vapor se está introduciendo también en los modelos de los hornos de combinación, trabajando junto con los hornos pirolíticos, convencionales e, incluso, los microondas.

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Los hornos de vapor ofrecen un modo más saludable de cocinar y una mayor retención de sabor en su comida o pasteles. Al cocinar alimentos frescos con extremada suavidad, los hornos de vapor ayudan a retener no sólo unos sabores intensos y naturales, sino también las importantes vitaminas, minerales y oligoelementos en los alimentos. Por ejemplo, las verduras cocinadas al vapor retienen un 50% más de vitaminas que las cocidas en agua. La cocina al vapor también ayuda a mantener esponjosos los alimentos horneados, como pan y pasteles, durante la cocción y da al pan esa corteza típica del producto de panadería.

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Los hornos de combinación están creciendo en popularidad por su rentabilidad y sus beneficios de ahorro de espacio al instalar un solo aparato en vez de tres o cuatro. Según el Grupo Formica, el espacio de suelo de la cocina en el Reino Unido ‘alcanzó su nivel máximo’ en la década de 1960, con las cocinas alcanzando una media de 15,37 m2; ahora, la media ha bajado a 12,61 m2, y por lo tanto el beneficio de los hornos de combinación permite a los propietarios de viviendas sacar el máximo partido posible de sus cocinas.

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Compañías como Bosch, Miele y Electrolux ya han adoptado nuestra tecnología patentada, que es apropiada para hornos de vapor, pirolíticos y convencionales. Y aunque estamos increíblemente orgullosos de que nuestras guías pueden utilizarse para estos tres tipos de hornos, no es suficiente para nosotros. Para que sean completamente accesibles a las cuatro funciones de hornos de combinación, estamos trabajando en nuestras propias guías telescópicas compatibles con las microondas.

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Quizás no seamos los primeros en crear unas guías resistentes a las microondas, pero seremos los orgullosos creadores de las primeras guías telescópicas apropiadas para las cuatro funciones de horneado: convencional, pirolítico, al vapor y microondas, todas las cuales serán completamente no-tóxicas. Estamos decididos a asegurar que nuestras guías no sólo proporcionen una facilidad de movimiento de primera clase, sino que también eliminan la liberación de humos tóxicos procedentes de grasas y lubricantes durante los programas de limpieza a alta temperatura.

Nos quedamos a la espera de lanzar al mercado la primera guía telescópica compatible no solo con los hornos microondas, sino también con los pirolíticos, de vapor y convencionales. Si está usted interesado en saber cuándo subiremos nuestra próxima actualización sobre cualquiera de nuestros productos, esté atento a nuestras páginas Noticias y Medios de comunicación o inscríbase a nuestro boletín de noticias.

Si está usted interesado en averiguar más información, o si quiere saber cómo puede ayudarle Accuride con sus requerimientos y aplicaciones específicos, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

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