Firma Accuride funkcjonuje bez żadnych zmian w składaniu i wysyłce zamówień do Klientów w całej Europie. W razie pytań jesteśmy do waszej dyspozycji. Życzymy Państwu zdrowia i zachęcamy do kontaktu.

Blog Accuride

Ty pytasz, my odpowiadamy! 15 najczesciej zadawanych pytan na temat piekarników i prowadnic do nich

Podczas gdy dla niektórych piekarnik to po prostu urzadzenie, które podgrzewa ich obiad, istnieje wiele róznych piecy, takich jak parowe, pirolityczne, konwekcyjno-parowe czy mikrofalowe, które zostaly zaprojektowane z mysla o konkretnych funkcjach. Ale jaki rodzaj piekarnika jest dla Ciebie najlepszy? Odpowiedzielismy na 15 z najczesciej zadawanych pytan dotyczacych piekarników i prowadnic do nich, aby pomóc Ci w podjeciu decyzji.

Jak dziala piekarnik pirolityczny? Czy jest on bezpieczny?

Piekarniki pirolityczne sa samoczyszczace - wykorzystuja ekstremalnie wysokie temperatury do usuwania brudu i bakterii. Podczas procesu pyrolizy intensywne goraco spala wszystkie zanieczyszczenia na wiór, który nastepnie mozna latwo usunac bez koniecznosci szorowania lub stosowania zracych chemikaliów.

Piekarniki te sa niezwykle bezpieczne, poniewaz sa swietnie izolowane, co zapewnia, ze drzwiczki pozostaja stosunkowo chlodne zarówno podczas regularnego uzytkowania, jak i procesu czyszczenia. Systemy automatycznego zamykania sa równiez wbudowane w wiekszosci piekarników pirolitycznych, aby zapobiec otwarciu drzwiczek podczas czyszczenia.

Do jakich temperatur rozgrzewa sie piekarnik pirolityczny?

Piekarniki pirolityczne osiagaja zwykle temperature 400 - 450°C podczas procesu czyszczenia, jednak moze ona dojsc do 500°C. Temperatury te sa na tyle wysokie, ze zamieniaja brud w popiól i zabijaja wszystkie bakterie, eliminujac potrzebe stosowania srodków chemicznych.

Czy warto miec piekarnik pirolityczny?

Jesli chetnie gotujesz lub pieczesz i ciagle uzywasz i czyscisz swój piekarnik, zdecydowanie warto zainwestowac w model pirolityczny. Choc na poczatku moga byc one drozsze, jednak ich wlasciwosci izolacyjne sprawiaja, ze nagrzewaja sie szybciej i zuzywaja mniej energii niz zwykly piekarnik elektryczny, co w dluzszej perspektywie pozwoli zaoszczedzic pieniadze.

Jakie sa plusy i minusy samoczyszczacych piekarników?

PLUSY – Samoczyszczace piekarniki sa nie tylko na dluzsza mete bardziej oplacalne, ale równiez pod wieloma wzgledami bezpieczniejsze od tradycyjnych piekarników. Pozwalaja unikac stosowania zracych i potencjalnie toksycznych srodków czyszczacych, jak równiez niewygodnego recznego czyszczenia waskich szczelin w komorze piekarnika, a jednoczesnie znacznie zmniejszaja niebezpieczenstwo oparzen lub innych wypadków.

MINUSY – Najwieksza wada piekarników samoczyszczacych jest wyzsza cena. Jesli nie uzywasz swojego piekarnika bardzo czesto i nie wymaga on regularnie kompletnego czyszczenia, inwestycja ta moze sie nie zwrócic.

Do czego sluza prowadnice teleskopowe w piekarniku?

Teleskopowe prowadnice pomagaja zwiekszyc bezpieczenstwo piekarnika i uczynic go znacznie latwiejszym w obsludze. Dzieki zastosowaniu prowadnic z wysuwem 75-100% blachy do pieczenia mozna wygodnie i latwo wkladac i wyjmowac z piekarnika bez koniecznosci siegania w pelni do goracej komory i bez ryzyka poparzenia. Te teleskopowe prowadnice zapewniaja równiez pelne podparcie blach i form, dzieki czemu potrawa moze byc sprawdzana i obrabiana podczas gotowania bez ryzyka przewrócenia jej.

Czym sa piece konwekcyjno-parowe? Jak one dzialaja?

Piekarniki konwekcyjno-parowe posiadaja wiele róznych funkcji w jednym urzadzeniu, oferujac kombinacje pieca parowego, pirolitycznego, mikrofalowego i konwencjonalnego bez koniecznosci stosowania trzech lub czterech urzadzen. Funkcje te moga byc uzywane oddzielnie lub moga byc laczone podczas uzytkowania w celu zastosowania róznych metod gotowania na róznych etapach procesu.

Czym rózni sie przemyslowy piekarnik konwekcyjno-parowy od domowego?

Przemyslowe piece konwekcyjno-parowe sa zazwyczaj znacznie wieksze od domowych, co pozwala na jednoczesne gotowanie wiekszych ilosci potraw. Piece przemyslowe musza równiez spelniac szerszy zakres wymagan BHP oraz powinny posiadac certyfikat Krajowej Fundacji Sanitarnej (National Sanitation Foundation, NSF).

Jakie sa wspólczesne trendy technologiczne dla kuchenek mikrofalowych?

Wraz z postepem technologicznym wzrasta zapotrzebowanie na kuchenki konwekcyjno-parowe majace wszystkie zalety kuchenki mikrofalowej, a jednoczesnie pojemnosc tradycyjnego piekarnika. Stalo sie to mozliwe dzieki innowacjom w technologii i produkcji, dzieki którym niektóre metalowe czesci, takie jak specjalnie zaprojektowane prowadnice, moga byc stosowane w kuchenkach mikrofalowych.

Ile energii zuzywaja piece elektryczne i konwekcyjne?

Ilosc energii zuzywanej przez piecyk zalezy glównie od temperatury i czasu gotowania, jednak w zaleznosci od jego wlasciwosci piec konwekcyjny moze zuzywac mniej energii niz tradycyjny. Jesli piekarnik wyposazony jest w kuchenke mikrofalowa, mozna gotowac przy nizszym zuzyciu pradu i przez krótszy czas, gdy korzysta sie z tej funkcji. Podobnie jesli piecyk konwekcyjno-parowy jest wyposazony w funkcje czyszczenia pyroliza, ma lepsza izolacje niz standardowy piekarnik, co oznacza mniejsza utrate ciepla i mniejsze zuzycie energii.

Jak zainstalowac kuchenke/piecyk? Czy kazdy moze instalowac wszystkie rodzaje kuchenek?

Zawsze zalecamy, aby przed instalacja poradzic sie wykwalifikowanego fachowca.

Jak latwo zainstalowac drabinki w piekarniku? Czy wszystkie szyny do piekarników sa uniwersalne?

Drabinki sa latwe w montazu, wystarczy przymocowac je do boku komory pieca za pomoca srub lub zacisków. Kazdy producent pieców ma swój wlasny typ drabinek, przy czym niektóre serie maja odrebny rodzaj podlaczenia, który nie pasuje do innych drabinek lub piecyków.

W Accuride sprzedajemy szeroka game prowadnic teleskopowych odpowiednich do stosowania w drabinkach piekarników, w tym prowadnice zaprojektowane specjalnie do stosowania w piekarnikach pirolitycznych i konwekcyjno-parowych. Aby dowiedziec sie wiecej o naszym asortymencie prowadnic bezpiecznych dla zywnosci, spójrz na nasza strone sprzetu AGD lub skontaktuj sie z nami jeszcze dzisiaj, aby omówic Twoje konkretne potrzeby.

 

Skontaktuj sie z nami 

Scroll
01 / 04
02 / 04
03 / 04
04 / 04

Powiązane produkty

DS3031: Prowadnica do wysokich temperatur

Maksymalna temperatura pracy 300°C, Obciazenie do 80 kg, Wysuw 100%, Grubosc prowadnicy 19,1 mm, Smar wysokotemperaturowy z atestem dla przemyslu spozywczego, Stal nierdzewna, Tolerancje wymiarów podano na rysunkach 2D CAD Czytaj więcej

Powiązane studia przypadku

Szuflady do zastosowań cateringowych potrzebują wytrzymałych prowadnic na trudne warunki

Bistro-Tuote Oy w Finlandii projektuje i produkuje sprzet dla komercyjnych kuchni na calym swiecie. Dobrze zaprojektowane meble sa rzecz jasna niezbedne do sprawnego dzialania komercyjnych,... Czytaj więcej