Aufgrund von Betriebsferien bleibt unsere Firma vom 25.12.2019 bis einschließlich 01.01.2020 geschlossen. Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest, ein paar ruhige und besinnliche Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch in das neue Jahr! Ab dem 02.01.2020 sind wir gerne wieder für Sie da.

Accuride Blog

So machen Sie mit Accuride richtig Dampf in Ihrer Küche

Im vergangenen Jahr haben wir unsere brandneuen Auszugsschienen für Pyrolyse-Öfen vorgestellt. Diese Schienen können den hohen Temperaturen beim Reinigungsvorgang eines Pyrolyse-Ofens standhalten, ohne dabei giftige Dämpfe aus dem Schmierstoff der Schiene freizusetzen, wie dies bei anderen Herstellern der Fall sein kann. Dies liegt an unseren speziellen patentierten Graphiteinsätzen, die für eine ruckfreie Bewegung unserer Schienen auch ohne Schmierstoff sorgen. Zudem sind die Schienen spülmaschinenfest und lassen sich so bei Bedarf besonders einfach und schnell reinigen.

 

Dank neuer Entwicklungen in der Ofentechnik haben sich zu Pyrolyse- und Katalyse-Öfen nun auch Dampfbacköfen gesellt. Dabei gibt es nicht nur reine Dampfbacköfen, sondern auch Kombiöfen, in denen neben Dampf auch Pyrolyse, herkömmliche Backofen-Technologie und sogar eine Mikrowellenfunktion zum Einsatz kommen.

Dampfbacköfen erlauben eine schonendere und gesündere Art, Speisen zu garen. Darüber hinaus entfaltet sich der ganze Geschmack oft erst durch den Dampf . Zudem bleiben lebenswichtige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente besser erhalten. So enthält beispielsweise mit Dampf gegartes Gemüse 50% mehr Vitamine, weil diese nicht mit dem Wasser wie beim Kochen im Kochtopf ausgeschwemmt werden. Beim Backen von Brot oder Kuchen mit Dampffunktion behalten diese mehr Feuchtigkeit. Außerdem entsteht bei Brot eine leckere Kruste – wie frisch vom Bäcker.

Kombiöfen werden aufgrund ihres attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnisses und des platzsparenden Designs (nur ein Gerät anstatt drei oder vier) immer beliebter. Nach Angaben der Formica Group waren Küchen in Großbritannien in den 1960er Jahren mit durchschnittlich 15,37 m2 am „größten“. Heute haben Küchen nur noch eine durchschnittliche Größe von 12,61 m2. Mit einem Kombiofen lässt sich der geringere Platz also besser nutzen.

Bei Unternehmen wie Bosch, Miele und Electrolux kommt unsere patentierte Technologie bereits in Dampf-, Pyrolyse- und herkömmlichen Backöfen zum Einsatz. Natürlich sind wir unglaublich stolz darauf, dass unsere Auszugsschienen so vielseitig einsetzbar sind. Trotzdem ist uns das noch nicht genug. Um für die komplette Bandbreite von Kombiofen-Funktionen gewappnet zu sein, arbeiten wir derzeit an der Entwicklung unserer eigenen mikrowellengeeigneten Teleskopschienen.

Wir werden zwar nicht die ersten sein, die mikrowellengeeignete Teleskopschienen entwickeln. Dafür werden wir jedoch als erstes Unternehmen Teleskopschienen anbieten, die für alle vier Funktionen eines Kombiofens geeignet sind: Backen, Pyrolyse, Dampfgaren und Mikrowelle – und das ohne giftige Dämpfe. Wir wollen nicht nur Schienen anbieten, die eine möglichst ruckfreie und leichtgängige Bewegung gewährleisten, sondern auch keinerlei giftige Dämpfe aus Schmierstoffen bei der Hochtemperaturreinigung freisetzen.

 

Wir freuen uns bereits auf unsere erste Teleskopschiene, die alle vier Ofenfunktionen vereinen wird: Mikrowelle, Pyrolyse, Dampfgaren und Backen. Wenn Sie über unsere Produkte auf dem Laufenden bleiben wollen, besuchen Sie unsere Seite Neueste Meldungen oder melden Sie sich für unseren Newsletter an.

 

Wenn Sie mehr über Accuride erfahren oder wissen wollen, wie Accuride Ihnen mit Ihren spezifischen Anforderungen und Anwendungen helfen kann, dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

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