Ändern interaktive und vernetzte Küchengeräte unser Leben?

Angesichts der rasanten Entwicklungen in der Küchentechnik sowie den damit einhergehenden revolutionären Geräten ändert sich auch die Art und Weise, wie moderne Familien heutzutage kochen.

Diese neuen Geräte besitzen die Fähigkeit, miteinander zu kommunizieren, und können auch mit anderen Geräten mit Smart-Technologie interagieren. Doch hat dies negative Auswirkungen darauf, wie wir Speisen zu Hause zubereiten und zu uns nehmen?

Was hat sich verändert?

Smart-Technologie hat in den vergangenen drei Jahren immer stärker Einzug in unsere Küchen gehalten. Eine echte Innovation für den Verbraucher war hierbei sicherlich Samsungs Family Hub Kühlschrank, der sich vor allem durch einen WiFi-fähigen Touchscreen und Innenraumkameras auszeichnet, die zeigen, welche Lebensmittel vorhanden sind, um diese Informationen dann mit einem kompatiblen Smartphone zu synchronisieren.

Auch Backöfen, Grills und Bratpfannen werden zunehmend „intelligenter“ und können inzwischen anhand von Gewicht und Dichte feststellen, wann die mit ihnen zubereiteten Speisen fertig sind. Nimmt man Bluetooth-fähiges Besteck, das Ihnen dabei hilft, abzunehmen, indem es Sie darauf hinweist, wenn Sie zu schnell essen, sowie Geräte, die aufgrund Ihres Fingerabdrucks wissen, welches Getränk Sie wünschen, so hat man die Küche der Zukunft schon heute vor Augen.

Ist diese Technologie nützlich?

Diese neue Ära der vernetzten Küche erlaubt die Kontrolle über Küchengeräte mithilfe „intelligenter“ Smartgeräte, unabhängig davon, ob Sie zu Hause, in der Arbeit oder im Supermarkt sind. Diese Geräte sind in der Lage, zu bestimmen, wann etwas fertigt gekocht ist, und können sich sogar selbst reinigen, was für eine Generation, für die Zeit immer kostbarer wird, eine beträchtliche Erleichterung darstellt.

Die durchschnittliche Verweildauer in der Küche hat sich in den letzten dreißig Jahren halbiert und weitere technologische Entwicklungen werden diese Zeit noch weiter verringern. Die Interaktion zwischen verschiedenen Geräten ist heutzutage so weit fortgeschritten, dass Ihr intelligentes Fitnessarmband Ihre Kaffeemaschine einschalten kann, sobald es registriert, dass Sie wach sind. Unsere Küchen sind heute in der Lage, eine nahtlose Integration mit unseren persönlichen Smartgeräten einzugehen und so Kochen zu einem einfachen Erlebnis für jedermann zu machen.

Minimale menschliche Interaktion bedeutet minimalen Aufwand. Ist unser zunehmendes Vertrauen auf diese Technologie eine gute Sache? Wir brauchen uns keine Gedanken mehr darüber zu machen, wie unsere Mahlzeiten zubereitet werden. Es ist nicht mehr nötig, einkaufen zu gehen. Und unsere Haushaltsgeräte geben uns jetzt Anweisungen, was wir zu tun haben. Angesichts dieser Entwicklungen stellt sich die Frage: „Inwieweit sind wir bereit, unseren Geräten die Kontrolle zu überlassen?“

Intelligente Backöfen – was ist das?

Viele führende Hersteller, wie Electrolux, Bosch und Whirlpool, bieten jetzt Pyrolyse- und Dampfgaröfen an, mit denen das Zubereiten von Speisen und die Reinigung des Geräts zum Kinderspiel wird.

Die Pyrolyse-Technik macht das oft mühsame Reinigen des Ofens überflüssig und ein Dampfgarofen liefert stets gesünder und perfekt zubereitete Mahlzeiten.

Aktiviert man bei einem Pyrolyse-Backofen die Selbstreinigungsfunktion, wird der Garraum unter Ausschluss von Sauerstoff bis auf 500°C erhitzt. Fett und Essensreste zerfallen durch die Hitze zu Asche, sodass man sie einfach herauswischen kann. Integrierte selbstverriegelnde Türen stellen dabei sicher, dass während des Reinigungsvorgangs keine Gefahr durch die hohe Temperatur besteht. Solch ein Reinigungszyklus kann in weniger als 90 Minuten durchgeführt werden.

Dampfgaröfen verwenden Wasserdampf, um Speisen zu garen. Da so beim Zubereiten der Speisen kein Öl verwendet wird, sinkt der Fettgehalt deutlich, was wiederum einer gesünderen Ernährung zuträglich ist. Integrierte Smart-Technologie informiert Sie, sobald Ihr Huhn perfekt gebraten ist und sorgt dafür, dass Ihre Speisen nie anbrennen und immer perfekt zubereitet sind.

Technologische Fortschritte werden auch weiterhin unser Leben zu Hause verändern. Mithilfe von Smartphones sind wir heute in der Lage, bequem mit unseren Haushaltsgeräten zu kommunizieren und so den Stress und die Hektik, die Kochen mit sich bringen kann, deutlich zu reduzieren.

Doch nicht jedermann hält Kochen für mühselige Plackerei. Begeisterte Köche legen unter Umständen großen Wert auf den kreativen Prozess und die Liebe zum Detail, die das Kochen mit sich bringt, und lassen sich von Smart-Technologie nicht im Geringsten beeindrucken.

Für Menschen, deren Zeit begrenzt ist, bieten diese neuen Lösungen jedoch eine gute Möglichkeit, das Zubereiten von Speisen zu Hause mit ihrem geschäftigen Lebensstil zu vereinen.

Es wird interessant sein, zu sehen, inwieweit Technologie in die Küche Einzug hält und inwieweit der Verbraucher diese Technologie annehmen wird.